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收購百香果廠家教你自製超好吃的百香果慕斯

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收購百香果廠家教你自製超好吃的百香果慕斯

發布日期:2020-03-05 作者: 點擊:

百香果其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出多種水果的濃鬱香味,收購百香果廠家覺得用它來製作慕斯再好吃不過了。

準備食材:

餅幹底:消化餅幹80克,黃油40克

百香果慕斯:奶油奶酪100克,淡奶油200克,牛奶60克,百香果汁100克,白砂糖80克,吉利丁片10克鏡麵:百香果汁30克,礦泉水60克,白砂糖30克,吉利丁片5克

1、先做餅幹底,消化餅幹裝入破壁機打碎

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2、黃油隔水融化加入到餅幹碎中

3、攪拌均勻倒入模具,用勺子壓實,冰箱冷藏30分鍾

4、奶酪中加入白砂糖打發至順滑

5、加入準備好的百香果汁攪拌均勻

6、牛奶中加入提前泡軟的吉利丁片,加熱至吉利丁片融化

7、倒入到百香果奶酪中攪拌均勻

8、淡奶油打發至六成

9、加入百香果奶酪中翻拌均勻,百香果慕斯液就做好了

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10、倒入模具,冰箱冷藏3小時

11、然後做鏡麵,百香果汁清水白砂糖混合,在加入泡軟的吉利丁片加熱至吉利丁片融化

12、稍放涼後倒入模具,冰箱繼續冷藏3小時即可

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